El té de queso es una nueva tendencia de té que se originó en Asia y está ganando popularidad rápidamente en todo el mundo.
Consiste en té verde o negro cubierto con una espuma de queso crema dulce y salado.
En este artículo se analiza qué es el té de queso, cómo se elabora y si es saludable.
¿Qué es el té de queso?
Inventado recientemente en Taiwán, el té de queso ya es una tendencia mundial.
Está elaborado con una base de té verde o negro endulzado, que se puede servir caliente o frío, con o sin leche, y en una variedad de sabores.
Luego, el té se cubre con una capa de espuma de queso crema, que generalmente consiste en queso crema, crema batida y leche condensada azucarada, y se sirve con una pizca de sal.
Cada sorbo contiene el sabor del té endulzado y la cobertura de queso crema salado y dulce. Esta sabrosa combinación es la razón por la que el té de queso se ha vuelto tan popular.
ResumenEl té de queso consiste en té verde o negro cubierto con una capa de espuma de queso crema con sal. Está ganando popularidad en todo el mundo.
Beneficios y desventajas
Dado que el té de queso es una forma relativamente nueva de disfrutar del té, ningún estudio ha analizado sus efectos sobre la salud.
Sin embargo, se han realizado muchas investigaciones sobre sus ingredientes principales: té, azúcar y lácteos.
A continuación se muestran algunos de los posibles beneficios y desventajas del té de queso.
Beneficios
Quizás como era de esperar, el ingrediente principal del té de queso es el té.
La gente ha estado cosechando los beneficios del té durante siglos, y décadas de investigación respaldan sus efectos beneficiosos para la salud.
En particular, el té verde está lleno de antioxidantes llamados catequinas. Estos compuestos ayudan a revertir el daño causado por los radicales libres, que son moléculas potencialmente dañinas que pueden causar daño celular cuando los niveles se vuelven demasiado altos en su cuerpo.
Un estudio de 2 semanas en 32 personas que bebían 3 tazas (700 ml) de agua o té verde al día encontró que aquellos que bebían té verde tenían casi un 30% más de actividad antioxidante en la piel.
Además, el té negro es rico en antioxidantes llamados polifenoles polimerizados del té negro (BTPP), que pueden ayudar a reducir el azúcar en la sangre, la presión arterial alta, la inflamación y el riesgo de cáncer.
El té de queso también contiene productos lácteos enteros en forma de queso crema y crema batida.
Aunque alguna vez se pensó que la ingesta de grasas saturadas causaba enfermedades cardíacas, las investigaciones han demostrado que no existe un vínculo fuerte entre las dos.
De hecho, los productos lácteos enteros como el queso crema se han relacionado con un riesgo reducido de obesidad y síndrome metabólico, que es un precursor de la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardíacas.
Un estudio en más de 1300 personas observó que aquellos que informaron la mayor ingesta de productos lácteos enteros tenían aproximadamente un 50% menos de probabilidades de ser obesos que aquellos que informaron las ingestas más bajas.
Sin embargo, si bien los antioxidantes y los lácteos enteros en el té de queso pueden proporcionar algunos beneficios para la salud, muchos de ellos pueden verse contrarrestados por su alto contenido de azúcar.
Desventajas
El té de queso también tiene algunos inconvenientes a considerar.
Hasta el 75% de la población mundial puede ser intolerante a la lactosa y debe evitar los productos lácteos como el queso crema.
Además, el té de queso contiene azúcar agregada, aunque la cantidad varía significativamente según sus ingredientes y método de preparación.
El azúcar se ha relacionado con la inflamación y muchos resultados de salud negativos, incluido un mayor riesgo de diabetes tipo 2, obesidad, enfermedades cardíacas y ciertos cánceres.
Se recomienda que limite los azúcares agregados a menos del 10% de su ingesta de calorías, e incluso más para una salud óptima.
En un estudio de 6 meses en 47 adultos con sobrepeso, aquellos que bebían 4 tazas (1 litro) de refresco con azúcar al día tenían significativamente más grasa alrededor de sus órganos, hígado y sangre, en comparación con aquellos que bebían la misma cantidad de agua. , refrescos dietéticos o leche descremada diariamente.
Además, dado que la mayoría de los tés de queso contienen tanto azúcar como lácteos enteros, tiene un alto contenido de calorías. La ingesta excesiva de calorías puede provocar un aumento de peso.
Además, algunos tés de queso pueden estar muy refinados y contener aditivos innecesarios.
Mientras que algunas tiendas de té usan té recién hecho, otras pueden usar concentrado de té endulzado que contiene aditivos, como colorantes alimentarios. También pueden usar una base en polvo para crear la cobertura de queso crema en lugar de hacerlo con ingredientes enteros.
Debe comprar té de queso en tiendas de confianza o prepararlo usted mismo con ingredientes con los que se sienta cómodo.
ResumenEl té de queso contiene antioxidantes y lácteos enteros, los cuales se han asociado con varios beneficios para la salud. Sin embargo, también tiene un alto contenido de calorías y azúcar y puede contener aditivos como colorantes alimentarios.
Es saludable
Si bien el té de queso no es una bebida saludable, se puede disfrutar como un bocadillo ocasional.
El té, su ingrediente principal, cuenta con varios beneficios para la salud. La bebida también contiene productos lácteos enteros, que están relacionados con un menor riesgo de varias condiciones adversas, aunque la mayoría de las personas no la toleran bien.
El té de queso tiene un alto contenido de azúcar y calorías, y ciertas versiones pueden contener aditivos refinados, como colorantes alimentarios.
Una bebida de té comparable contiene aproximadamente 240 calorías y 8.5 cucharaditas (34 gramos) de azúcar por porción de 16 onzas (475 ml).
Beber bebidas con alto contenido de azúcar y calorías con regularidad no es bueno para la salud y puede provocar un aumento de peso u otras condiciones de salud. Para una salud óptima, consuma agua y otras bebidas sin calorías como el té sin azúcar.
Dicho esto, el té de queso se puede disfrutar ocasionalmente como parte de una dieta saludable y equilibrada.
ResumenCuando se disfruta con moderación, el té de queso puede formar parte de una dieta saludable. Está hecho con té negro o verde que promueve la salud y productos lácteos enteros, pero también contiene azúcar y tal vez incluso aditivos refinados.
Cómo hacer té de queso
El té de queso puede estar disponible en una cafetería o en una tienda de té cercana, pero también es muy fácil de preparar por su cuenta.
Hacer té de queso en casa te permitirá controlar el contenido de calorías y azúcar, así como la calidad de los ingredientes.
Comience con su té caliente o frío favorito y endulce según sus preferencias.
Luego combine una parte de queso crema ablandado y una parte de crema batida, endulce con su edulcorante preferido y vierta la mezcla sobre el té. Espolvorea con sal y disfruta.
ResumenEl té de queso es muy fácil de hacer en casa con su té preparado favorito y el edulcorante preferido, junto con queso crema, crema batida y sal.
La línea de fondo
Amado por su sabor dulce y salado, el té de queso es una bebida cada vez más popular.
Es rico en antioxidantes y lácteos enteros, los cuales se han relacionado con beneficios para la salud.
Aunque tiene un alto contenido de azúcar y puede contener aditivos refinados, se puede disfrutar como un placer ocasional.
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