¿Qué es la intoxicación por “alimentos vegetales”?
El “alimento para plantas”, también conocido como fertilizante para plantas, se usa comúnmente en plantas en hogares o jardines. Estos fertilizantes mantienen las plantas sanas y les permiten crecer más rápido.
Los alimentos vegetales pueden ser peligrosos para las personas y las mascotas por contacto físico, inhalación o ingestión accidental. Es seguro usar fertilizantes en plantas no comestibles, pero siempre debe tener cuidado al manipular y almacenar alimentos para plantas.
Si desea fertilizar plantas comestibles, debe pedir consejo a un profesional sobre qué productos comprar.
Síntomas de intoxicación por alimentos vegetales
Puede desarrollar los siguientes síntomas si entra en contacto físico con fertilizantes para plantas:
- enrojecimiento de la piel
- sensación de ardor en la piel
- picazón en la piel
- ardor de nariz, ojos o garganta
Puede experimentar estos síntomas si ingiere fertilizantes para plantas:
- partes del cuerpo (como uñas, labios o manos) se vuelven azules por falta de oxígeno
- mareo
- desmayo
- presión arterial baja
- convulsiones
- dificultad para respirar
- malestar estomacal o dolor de estómago
¿Qué causa la intoxicación por alimentos vegetales?
Los fertilizantes vegetales pueden envenenar a las personas y las mascotas si se inhalan o ingieren accidentalmente. Tocar el fertilizante puede causar irritación de la piel e ingerirlo puede ser venenoso. Los nitratos son los ingredientes que causan el envenenamiento.
Los nitratos son una forma de nitrógeno que las plantas pueden absorber fácilmente. El nitrógeno es esencial para el crecimiento de las plantas, pero puede ser muy peligroso cuando está presente en niveles altos en humanos. Dentro de nuestro cuerpo, los nitratos reducen la capacidad de los glóbulos rojos para transportar y entregar oxígeno.
Qué hacer si te intoxican los alimentos vegetales
Si cree que ha sido envenenado por alimentos vegetales, debe llamar a la línea directa de los Centros Nacionales de Control de Envenenamientos de inmediato. El número de emergencia es 800-222-1222.
También debe buscar ayuda médica. Cuando lleguen los paramédicos, esté preparado para decirles:
- a qué fertilizante estuvo expuesto
- si fue inhalado, ingerido o tocado
- la cantidad de material con el que entró en contacto
- cuando ocurrió el contacto
Obtenga aire fresco de inmediato si inhaló el alimento vegetal.
Si el fertilizante para plantas está en sus ojos o en su piel, lávese bien con agua durante al menos 15 minutos.
Si ingirió la sustancia, no induzca el vómito a menos que se lo indique el centro de control de intoxicaciones. Debe beber agua o leche, a menos que lo desaconsejen.
No beba nada si está vomitando, ya que esto podría provocar asfixia o ahogamiento. Se aplican las mismas pautas si brinda atención a una víctima que está vomitando o está inconsciente.
El centro de control de intoxicaciones puede recomendarle que vaya al hospital. Una vez allí, el personal evaluará la gravedad de su envenenamiento.
Su médico puede realizar pruebas para detectar metahemoglobinemia. En esta condición, el nitrato se une a la hemoglobina en su sangre. Normalmente, la hemoglobina es el compuesto que permite que las células sanguíneas transporten oxígeno por todo el cuerpo.
Cuando tiene metahemoglobinemia, su sangre no puede hacer circular adecuadamente el oxígeno, lo que provoca un tinte azulado en las áreas carentes de oxígeno. Dado que la metahemoglobinemia es más común en los bebés, a veces se le llama "síndrome del bebé azul".
Si es necesario, los médicos del hospital pueden darle medicamentos, soporte respiratorio o líquidos por vía intravenosa.
Perspectiva de la intoxicación alimentaria vegetal
Su capacidad para recuperarse de una intoxicación por alimentos vegetales depende de los siguientes factores:
- con qué tipo de fertilizante entró en contacto
- la cantidad de fertilizante que inhaló, ingirió o tocó
- cuánto tiempo pasó antes de buscar ayuda médica
Siempre debe buscar atención médica inmediata si usted o un ser querido ha sido envenenado por alimentos vegetales, ya que la afección, si no se trata, puede ser fatal.
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